|
Petrus vaste kaart
|
|
Voorgerechten:
|
|
Soep:
|
Verse dagsoep met brood en boter
|
4.50 €
|
|
|
Oostendse vissoep met rouille lookbroodjes en kaas
|
10.50 €
|
|
|
|
|
|
Voorgerechten:
|
Lauw geitenkaasje op een bedje van sla met gekarameliseerde appeltjes en spekreepjes, vinaigrette met frambozenazijn
|
12.00 €
|
|
|
Zacht gerookte Schotse zalm met gesnipperde ui, peterselie en toast
|
14.50 €
|
|
|
Carpaccio van rund met parmesan en ruccola
|
14.00 €
|
|
|
Garnaalkroketten met gefrituurde peterselie
|
12.50 €
|
|
|
Kaaskroketten met garnituur
|
11.00 €
|
|
|
Kikkerbillen in lookboter gebakken
|
15.50 €
|
|
|
Scampi staartjes in lookroomsaus
|
16.50 €
|
|
|
Langoustines in de oven met kruidenboter
|
17.50 €
|
|
|
|
|
|
Salades:
|
Salade Petrus (lauwe geitenkaas, gefrituurde scampi, gerookte zalm en gerookte ham)
|
19.50 €
|
|
|
Salade Niçoise (met tonijn)
|
14.50 €
|
|
|
Salade met verse garnalen (volgens aanvoer)
|
Dagprijs
|
|
Alle voorgerechten worden met brood en boter geserveerd, voor een portie frieten rekenen wij € 2.50.
Traiteurprijs = restaurantprijs - 10%. Graag vooraf bestellen.
|
|
|
|
Petrus vaste kaart
|
|
hoofdgerechten:
|
|
|
Twee verse Noordzee tongen "meunière"
|
Dagprijs
|
|
|
Rijkelijke vissoep op Oostendse wijze met kaas, rouille en lookbroodjes
|
22.50 €
|
|
|
Rivierpaling in de room
|
23.50 €
|
|
|
Rivierpaling "meunière" met tartaarsaus
|
23.50 €
|
|
|
Salade met verse garnalen (volgens aanvoer)
|
Dagprijs
|
|
|
Gefrituurde scampi staartjes met tartaarsaus
|
19.50 €
|
|
|
Gebakken scampistaartjes in lookroomsaus
|
19.50 €
|
|
|
Gebakken scampistaartjes op oosterse wijze met basmati rijst
|
19.50 €
|
|
|
Langoustines in de oven met kruidenboter en rijst
|
23.50 €
|
|
Vleesgerechten:
|
A la minute gemalen rundtartaar met sla en verse frieten
|
17.50 €
|
|
|
Rosé gebakken kalfsnieren met een mosterd-dragon saus en gefrituurde brunoise van aardappelen
|
21.50 €
|
|
|
Ossenhaas met saus naar keuze en verse frieten
|
23.00 €
|
|
|
Ierse rib eye steak met saus naar keuze en verse frieten
|
23.00 €
|
|
U hebt de keuze tussen; peperroomsaus, champignonroomsaus,hofmeesterboter, béarnaise, of choronsaus
|
|
Alle hoofdgerechten worden met frietjes, puree, pasta of rijst geserveerd.
Traiteurprijs = restaurantprijs - 10%. Graag vooraf bestellen.
|
|
|